Expo-photo " Couleurs d'automne en France"

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C'est beau l'automne !

Salut, bonjour, olá a todos... O nosso clube está de volta após umas merecidas férias. Novas atividades, novas ideias, novos membros que se juntam aos "velhotes" do ano passado. Desejamos que seja um bom ano letivo 2012/2013 para toda a comunidade da ESPR, adoçado pelos nossos deliciosos crêpes que, prometemos, não faltarão. Começámos da melhor maneira... claro!!

Animação, novos membros, visita de um membro "reformado" que não resistiu ao cheirinho... Bem... e alguns falhanços... mas sem falhanços não se ganha experiência, não é?

A Chandeleur na nossa Escola

Na nossa Escola, também vamos festejar a CHANDELEUR !
Será no dia 3 de fevereiro durante todo o dia no Polivalente .

Aparece ...

La Chandeleur

LA CHANDELEUR

No dia 2 de Fevereiro, festeja-se em França a festa das candeias, la Chandeleur. A tradição, de origem religiosa, transformou-se hoje num alegre convívio familiar à volta do famoso crepe francês.


Existem engraçadas superstições à volta dos crepes .
Uma delas é tentar jogá-lo para o ar, segurando a frigideira apenas com uma das mãos, mantendo a outra ocupada com uma moeda de ouro. Se cair certinho, serão garantidas ao felizardo equilibrista melhores oportunidades e riqueza.
Em muitas regiões, os camponeses tinham o costume de deixar um crepe aberto na cozinha para atrair sorte e afastar a fome. É que os crepes, pelo seu formato e cor, lembravam as moedas de ouro usadas na época, os famosos "louis", cuja denominação se referia aos diversos reis com o nome "Luís" que a França conheceu. Não tendo um "luís" real, tinham o crepe.

Receita de Crepes



( 8 a 10 pessoas )

Tempo de preparação: 10 min - Tempo de cozedura: 3 min

Ingredientes


250g de farinha
4 ovos
meio litro de leite
1 pitada de sal
50 gramas de manteiga
1 c.s. de rum ( facultativo)

Notre fête des Rois

Nós também festejámos o dia de Reis ....
Aqui ficam as nossas fotografias:





O nosso rei e a nossa rainha

L' Épiphanie

L'Epiphanie est la fête des rois et le jour de la galette des rois.

La tradition est de « tirer les rois » le jour de l'Épiphanie, et plus généralement tout le mois de janvier.


A galette é repartida por todos, sobrando uma fatia destinada a uma pessoa ausente ou a um pobre. No meio da galette , existe um brinde (la fève).Quem o encontrar é eleito rei ou rainha e recebe a coroa.

Recette:

Pour 6 personnes :
2 pâtes feuilletées (pur beurre)
1 oeuf pour dorer
Pour la frangipane :
125 g de beurre ramolli
125 g de sucre
2 oeufs
125 g de poudre d'amandes
2 cuillères à café de rhum
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Sortez les pâtes de leur emballage et laissez-les à température ambiante 20 minutes. Préchauffez le four 15 minutes sur thermostat 7 (220°C).

2Pendant ce temps, préparez la frangipane : battez le sucre avec le beurre en pommade, ajoutez les 2 oeufs puis les amandes en poudre et le rhum. Mélangez bien le tout.

3Déroulez une pâte feuilletée et posez-la directement sur la plaque du four avec sa feuille de cuisson. Dorez le pourtour à l'oeuf battu, puis étalez la frangipane jusqu'à 2 cm du bord. Insérez la fève.

4Posez l'autre pâte feuilletée au-dessus. Appuyez sans écraser pour souder les bords. Dorez à l'oeuf et décorez avec la pointe d'un couteau.

5Faites cuire 25 à 30 minutes sur thermostat 7 (220°C).

in http://cuisine.journaldesfemmes.com

BONNE ANNÉE À TOUS !